1
Розігрійте духовку до 160C/140C fan/gas 3. Змастіть дві форми діаметром 20cm маслом і посипте борошном. Перелийте всі інгредієнти для торту у велику миску і добре збийте електричним міксером-віночком або дерев’яною ложкою, щоб отримати гладке, густе тісто.
2
Розподіліть суміш між формами і випікайте в духовці 30-35 хвилин, доки тісто не пружинить при дотику і шпажка, вставлена в центр, не виходить чистою. Дайте охолонути у формах приблизно 10 хвилин, потім виверніть на решітку.
3
Тим часом приготуйте трюфелі. У мисці обережно розтопіть молочний шоколад у мікрохвильовці або на паровій бані. Додайте масло і перемішайте. Положіть печиво в пакет і подрібніть його до дрібної крихти, розтрушуючи качалкою. Додайте крихту до шоколаду і охолодіть у холодильнику приблизно 20 хвилин. Після охолодження сформуйте 11 однакових кульок руками. Обваляйте їх у посипці і відкладіть.
4
Для глазурі налийте вершки у каструлю і поставте на середній вогонь. Коли вони нагріються, додайте масло і перемішайте до розтоплення. Поріжте шоколад на маленькі шматочки, перелийте їх у середню миску і вилийте на гарячі вершки. Добре перемішайте, доки шоколад не розтане у вершках. Охолодіть приблизно 30 хвилин.
5
Коли торт повністю охолоне, складіть два коржі разом, посередині намазавши джем. Розподіліть глазур по верхній частині та боках. Прикрасьте, розташувавши трюфелі навколо зовнішньої сторони торту.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток