Голландський яблучний кавовий кекс

• легка сметана↗3⁄4
• розпушувач↗1 1⁄4
• багатоцільове борошно↗1 2⁄3
• сіль↗1⁄2
• несолоне масло↗1⁄3
• додатково дуже дрібний гранульований цукор↗1⁄2
• велике яйце↗1
• ванільний екстракт↗1
• яблука гренні сміт↗3
• м’який сир ґауда↗8
• цукор демерара↗2⁄3
• нарізані мигдаль або фундук↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте сметану та розпушувач у мисці, відкладіть.

2. 2

   В окремій мисці змішайте борошно та сіль.

3. 3

   Збити масло з цукром.

4. 4

   Додайте яйце та ванільний екстракт, збиваючи до легкості та пухкості.

5. 5

   Додайте сметану до масляної суміші.

6. 6

   Добре перемішайте.

7. 7

   Додайте суміш борошна та солі і знову добре перемішайте.

8. 8

   Змастіть 9‑дюймову квадратну скляну форму і розподіліть половину тіста. Викладіть 3/4 яблук та скибок сиру у кільце над тістом.

9. 9

   Додайте решту тіста і розкладіть залишок сиру та яблук зверху.

10. 10

    Змішайте коричневий цукор з горіхами і посипте зверху на торт.

11. 11

    Випікайте 35 хвилин при 375°F (190°C).