Зелена квасоля в південному стилі

• вода↗6
• свиняча копита↗1
• сало або 2 столові ложки беконного жиру↗2
• сіль для приправ↗1
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄2
• часник, подрібнений↗2
• цибуля, подрібнена↗1
• свіжа зелена квасоля, промита, обрізана і порізана на кусочки↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі на середньо‑високому вогні з’єднайте воду, свинячу копиту та сало. Додайте сіль для приправ, сіль, перець, часник і цибулю.

2. 2

   Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середньо‑низького, додайте зелену квасолю і тушкуйте під кришкою близько 2 годин.

3. 3

   За бажанням можна готувати у мультиварці 12‑18 годин на низькому режимі.