Божественний фруктовий торт «Passion»

• коробка французького ванільного кекс-міксу (18 унцій)1
• коробка ванільного пудингового міксу (6 унцій)1
• мускатний горіх↗1⁄4
• великі яйця↗3
• молоко 2% нежирне↗1 1⁄3
• рослинна олія↗1⁄3
• мелена цедра лимону Meyer, крупно↗2
• свіжий сік лимону Meyer↗1⁄3
• свіжі дикі чорниці↗1
• глазур↗
• свіжий сік лимону Meyer↗1⁄2
• мелена цедра лимону Meyer, дрібно↗1
• вода↗1⁄4
• білий цукор↗1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C).

2. 2

   Змастіть маслом і посипте борошном форму для кексу (bundt) або трубчасту форму та відставте.

3. 3

   У великій мисці змішайте кекс-мікс, пудинг, мускатний горіх, яйця, молоко, олію, сік лимону та терту цедру, збивайте 3 хвилини.

4. 4

   Обережно додайте свіжі дикі чорниці та вилийте суміш у підготовлену форму.

5. 5

   Випікайте 35‑38 хвилин або до готовності.

6. 6

   Охолодіть кекс у формі на решітці 10 хвилин, потім вийміть його і залиште на решітці.

7. 7

   Приготуйте глазур, помістивши сік лимону, цедру, воду та цукор у маленьку каструлю і варіть 5 хвилин, постійно помішуючи.

8. 8

   Проткніть кекс у верхній частині та по боках, потім полийте глазур'ю.

9. 9

   Дайте повністю охолонути та подавайте з манговим шербетом або сорбетом.