М'ясна суміш для котлет і тефтелів у стилі дайнера

• цибуля↗1
• солоні крекери↗1⁄2 - 3⁄4
• сіль↗1
• перець↗1⁄2
• яйце↗1
• молоко↗1⁄2
• фарш яловичий↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте цибулю, солоні крекери, сіль, перець, яйце та молоко.

2. 2

   Додайте фарш і перемішайте.

3. 3

   На цьому етапі можна сформувати у вигляді хлібців, загорнути у плівку, покласти в морозильний пакет і заморозити для подальшого використання.

4. 4

   Якщо готуєте тефтелі, розподіліть суміш на плівці у вигляді плоского квадрата; покладіть у морозильний пакет і заморозьте. Я використовую режим розморожування в мікрохвильовці, щоб розморозити 1 фунт фаршу.

5. 5

   Для м'ясного хліба просто полийте шаром кетчупу і випікайте 45 хвилин до 1 години при 350°F.

6. 6

   Для тефтелів сформуйте потрібного розміру; обсмажте на сковороді з 1 столовою ложкою олії. Додайте тефтели до томатного/спагеті соусу або чилі соусу з виноградним желе.

7. 7

   Варіант: За бажанням додайте порошок часнику або подрібнений часник та/або сир Пармезан.