Яйця фаршировані по‑українськи

• яйця↗6
• курячі печінки↗2
• дрібно нарізана цибуля1⁄8
• оцет↗1⁄2
• масло↗1
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій сковороді обсмажте курячі печінки та дрібно нарізану цибулю або шалот у маслі.

2. 2

   Коли печінка готова, перенесіть її та цибулю у середню миску і відставте.

3. 3

   Поки печінка та цибуля готуються, покладіть 6 яєць у каструлю і залийте їх водою.

4. 4

   Доведіть до кипіння і варіть на легкому кипінні 6 хвилин.

5. 5

   Після варіння промийте яйця холодною водою, щоб охолодити їх.

6. 6

   Очистіть яйця.

7. 7

   Гострим ножем розріжте яйця вздовж навпіл і чайною ложкою вийміть жовтки, поклавши їх до печінки та цибулі.

8. 8

   Додайте оцет до суміші печінки та цибулі.

9. 9

   Використовуючи виделку, добре розімніть суміш.

10. 10

    Перевірте смак і додайте за потреби ще сіль і перець.

11. 11

    Заповніть білки яєць отриманою сумішшю.

12. 12

    Ви можете подати їх одразу, або накрити плівкою і залишити в холодильнику до подачі.