Делікатний соус для фруктових салатів

• яйця, збиті легким способом↗3
• цукор (збити з яйцями до пухкості)↗3⁄4
• сік апельсина↗1
• сік лимона↗1
• ананасовий сік (з 1 банки ананасових кілець або шматочків)1
• кукурудзяний крохмаль (розчинений у частині соку)↗1
• важкі вершки, збиті до жорсткої консистенції і додані до пудингу після охолодження↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуйте всі інгредієнти, крім збитих вершків, на паровій бані, доки суміш не загусне до консистенції пудингу. Зніміть з вогню, перелийте в миску і охолодіть у холодильнику до подачі.

2. 2

   Збийте 1 склянку важких вершків до жорсткої консистенції і обережно введіть у охолоджену суміш до однорідності. Подавайте з різноманими нарізаними фруктами.