1
Розігрійте духовку до 350 градусів.
2
Розтопіть шоколад і воду на паровій бані (трохи води в каструлі, над якою стоїть миска, не торкаючись води) на низькому вогні.
3
Збийте 4 білки яєць до пінистості; додайте крем тартар і продовжуйте збивати до середньо-жорстких піків. Відкладіть.
4
Збийте масло з цукром; додайте ваніль і вмішайте 4 жовтки.
5
Додайте розтоплений шоколад.
6
Просійте кондитерське борошно, розпушувач і соду разом.
7
По черзі додавайте просіте сухі інгредієнти та маслянку до масляної суміші.
8
Обережно вмішайте збиті білки.
9
Змастіть 3 круглі форми для випікання або вистеліть близько 36 формочок для кексів паперовими вкладами.
10
Випікайте коржі приблизно 30 хвилин або доки вони не будуть готові (вони виглядатимуть трохи недопеченими, але затвердіють після охолодження), а кекси – 15-20 хвилин.
11
Нанесіть глазур після того, як корж охолоне.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток