Стейки оленини з підливою

• стейки оленини, тонко нарізані↗1 1⁄2
• жир від бекону↗1 1⁄2
• багатофункціональне борошно↗4
• повне молоко↗3
• маленька цибулина, нарізана↗1
• сіль і перець, за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте жир від бекону у середній сковороді на середньому вогні. Додайте стейки оленини. Приправте сіллю і перцем. Обсмажте з обох боків до золотистого кольору.

2. 2

   Посипте стейки борошном. Дайте трохи підрум'янитися.

3. 3

   Повільно вливайте 3 склянки молока, доведіть до кипіння. Додайте нарізану цибулю. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте, доки стейки та цибуля не стануть м'якими. Періодично помішуйте. Зніміть кришку і дайте соусу загуснути.