Кокосові креветки у клярі
Крильця замариновані, обваляні в клярі та кокосі, потім смажені до золотистої скоринки.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
ПРИМІТКА: креветки потрібно охолодити щонайменше 5‑24 години (чим довше, тим краще).
- 2
У середній мисці збийте яйце з ½ склянки борошна, пивом і розпушувачем до однорідності.
- 3
Підготуйте дві окремі миски: у одну покладіть ⅓ склянки борошна, у іншу — кокос.
- 4
Тримаючи креветку за хвіст, обваляйте її спочатку в борошні, струсивши зайве, потім занурте в пивний кляр, дозволяючи надлишку стікати.
- 5
Обкатайте креветку в кокосі, трохи притискаючи пальцями, щоб кокос прилип.
- 6
Повторіть процес з усіма залишковими креветками.
- 7
Викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
- 8
Поставте в холодильник мінімум на 5‑24 години.
- 9
Нагрійте олію у фритюрниці або великій важкій каструлі до 350°F (≈ 177°C).
- 10
Смажте креветки порціями, один раз перевернувши, доки вони не стануть золотистими.
- 11
Обережно візьміть щипцями і перекладіть у коричневий паперовий пакет або на паперові рушники, щоб стекла зайва олія.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою