Темний шоколадний апельсиновий крем

• 85% темний шоколад↗25g

  розламаний на маленькі шматочки

• йогурт з низьким вмістом жиру↗150g
• апельсин↗1 small
• гілочки м’яти↗a few

  листя зібрано (для подачі)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть шоколад короткими імпульсами у мікрохвильовій печі або у термостійкій мисці, поставленій над каструлею з киплячою водою, стежачи, щоб миска не торкалася води. Дайте трохи охолонути, потім додайте трохи йогурту.

2. 2

   Тонко натріть цедру з половини апельсина, потім зніміть шкірку та білу частину, і наріжте м’якоть апельсина. Мембрану між дольками видаляти не потрібно, якщо вона не дуже жорстка.

3. 3

   Перемішайте залишок йогурту з шоколадом, потім додайте натерту цедру. Покладіть шматочки апельсина на дно двох маленьких склянок, потім ложкою викладіть шоколадну суміш зверху. Зберігайте охолодженим до трьох днів. При подачі посипте кількома листочками м’яти.