1
Вистеліть форму для мафінів на 12 отворів паперовими формочками і розігрійте духовку до 190°C/конвекція 170°C/газ 5. У кувшині змішайте йогурт, яйця та ванільний екстракт. Сухі інгредієнти, плюс щіпка солі, покладіть у велику миску і зробіть в центрі ямку.
2
Додайте йогуртову суміш і розтоплене масло, швидко перемішайте лопаткою або металевою ложкою – не перемішуйте занадто довго. Викладіть у формочки (вони будуть досить заповнені) і випікайте 18‑20 хвилин, доки не стануть золотистими, підняться і будуть пружними на дотик. Охолодіть кілька хвилин, потім вийміть кекси на решітку до повного охолодження. Зберігайте у герметичному контейнері до 3 днів або заморозьте якомога швидше.
3
Шоколадна глазур: розтопіть шоколад у мікрохвильовці на високій потужності 1½ хвилини, перемішуючи на півдорозі. Дайте охолонути. Збийте масло і цукрову пудру у великій мисці до кремової консистенції. Додайте шоколад і збийте. Накрийте і охолодіть до місяця. За 48 годин до подачі (або за день, якщо дуже спекотно) доведіть до кімнатної температури, потім розподіліть по кексах. Покладіть шоколадні цукерки зверху. Тримайте в прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток