Курка карі з цвітною капустою (низьковуглеводна)
Простий карі з куркою та цвітною капустою, можна варіювати гостроту та замінювати овочі за смаком.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Для курки я використовую стегна – грудка не обов’язкова, хоча вона може бути сухішою.
- 2
Для приготування використовую вок, щоб мати більше простору.
- 3
Нагрійте 2‑3 столові ложки олії на середньо‑високому вогні (швидко готується).
- 4
Обсмажте цибулю до легкого розм'якшення, приблизно 2‑3 хвилини.
- 5
Додайте зелений перець, часник, гарам масалу та кмин (вони підсилюють смак, але не обов’язкові, бо соус вже містить спеції) і смажте ще 2 хвилини.
- 6
Додайте курку і смажте, постійно помішуючи, близько 5 хвилин.
- 7
Влийте соус карі та додайте цвітну капусту. Добре перемішайте, зменшіть вогонь і тушкуйте 20 хвилин, регулярно помішуючи.
- 8
Додайте йогурт, ретельно перемішайте, щоб соус став кремовим, і подайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою