Курка в карі

• курячі грудки без кісток і шкіри (або 8 тендерів)↗4
• оливкова олія екстра вірджин↗1⁄8
• цибуля (нарізана)↗1
• консервовані нарізані помідори (14 унцій)1
• мелений імбир↗1⁄2
• порошок часнику↗1
• карі порошок↗1
• сіль↗1 1⁄2
• вода↗1⁄2
• оцет↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте курку на кусочки розміром у укус, розігрійте олію на середньо‑високому вогні. Додайте курку до олії і обсмажте до золотистого кольору. Після обсмажування зніміть з вогню і відкладіть.

2. 2

   У окремій сковороді на середньому вогні змішайте цибулю, помідори, часник, імбир і карі. Готуйте приблизно 15‑20 хвилин.

3. 3

   Додайте курку, воду і сіль до томатної суміші, накрийте кришкою. Зменшіть вогонь до повільного кипіння і постійно перемішуйте. Готуйте близько 15 хвилин.

4. 4

   Додайте оцет і готуйте ще 5 хвилин.

5. 5

   Посипте зверху трохи карі і подайте з рисом або кускусом.

6. 6

   Насолоджуйтесь!