Курячий суп з цукіні та картоплею у карі

• оливкова олія↗1
• середня нарізана цибуля1
• сіль↗1
• подрібнені часникові зубчики2
• карі порошок↗2
• цукіні1 1⁄2
• печена картопля↗1
• вода↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі розігрійте олію на середньому вогні.

2. 2

   Додайте цибулю та сіль.

3. 3

   Готуйте, доки цибуля не стане м’якою та прозорою (4‑5 хвилин, час від часу помішуючи).

4. 4

   Додайте часник і карі.

5. 5

   Готуйте 0,5‑1 хвилину, постійно помішуючи, доки не з’явиться аромат.

6. 6

   Додайте цукіні, картоплю, воду.

7. 7

   Збільшіть вогонь.

8. 8

   Коли закипить, зменшіть вогонь до середньо‑низького.

9. 9

   Готуйте 10‑15 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.

10. 10

    Пюрируйте суп у блендері.