Курячий суп з гарбузом та копченим лососем
Суп з гарбузом, карі та копченим лососем, який я створив, об’єднавши два рецепти.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте олію у великій сковороді.
- 2
Обсмажте цибулю та часник до м'якості.
- 3
Додайте гарбуз і готуйте 5 хвилин.
- 4
Додайте порошок карі і готуйте ще кілька хвилин, щоб прибрати сирий смак спецій.
- 5
Додайте бульйон і кокосове молоко, достатньо, щоб покрити овочі, і доведіть до легкого кипіння. Тушкуйте, доки гарбуз не стане м'яким, приблизно 15 хвилин.
- 6
Після приготування вимкніть вогонь, трохи охолодіть, збийте до однорідної маси, поверніть у сковороду і додайте ще бульйону, доки не досягнете потрібної консистенції.
- 7
Додайте копчений лосось, залишкове тепло супу «запече» лосось.
- 8
Перевірте приправи.
- 9
Я заморожую це порціями з лососем або без нього, в будь-якому випадку це чудово. Після розморожування розігрійте і, за потреби, додайте лосось. Не знаю, скільки це дає порцій — приблизно 8, залежно від розміру мисок.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою