Пюре з пастернаку та карі

• масло↗50g
• пастернак↗1kg

  нарізаний на шматочки

• порошок карі↗1 tbsp
• мед↗3 tbsp
• молоко↗400ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у великій каструлі, додайте пастернак і готуйте 5 хвилин, доки він не почне карамелізуватись. Додайте порошок карі та мед, і готуйте ще 2 хвилини.

2. 2

   Додайте молоко, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, доки пастернак не стане дуже м'яким. Потовчіть за допомогою товкача для картоплі і приправте за смаком.