Така з рибою в карі та квасолевим салатом

• спілий авокадо↗1

  очищений та нарізаний

• лимон↗juice ½
• консервована квасоля (квасоля kidney)↗½

  промита та зціджена

• огірок↗finger-length

  довжиною з пальці, нарізаний кубиками

• черрі помідори↗85g

  розрізані навпіл

• філе мінтай без шкіри↗2

  по 140 г кожне

• пшеничне борошно↗1 tbsp
• м’який порошок карі↗1 tbsp
• рослинна олія↗2 tsp
• тако4

  оболонки, сметана та дольки лайма для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте авокадо з лимонним соком у мисці. Додайте квасолю, огірок і помідори, приправте за смаком і добре перемішайте. Наріжте рибу на товсті смужки довжиною з пальці і обваляйте їх у мисці з борошном і порошком карі.

2. 2

   Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді, обсмажте рибні смужки по 1 хвилині з кожного боку до готовності. Подавайте у тако разом із квасолевим салатом, сметаною та дольками лайма.