Хрустка картопля з кропом і цибулею

• картопля сорту Дезіре↗1 ½kg

  нарізана крупними кусками приблизно 2,5 см

• оливкова олія↗3 tbsp
• цибуля↗1

  тонко нарізана наскільки можливо

• кріп↗

  дрібно нарізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте велику каструлю підсоленої води і доведіть до кипіння. Додайте картоплю, знову доведіть до кипіння і варіть 3 хвилини. Добре злийте, залиште у друшляку на 10 хвилин, щоб випарувалась волога. Перемішайте з олією, цибулею та приправами у великій формі для запікання.

2. 2

   Розігрійте духовку до 220 °C (200 °C конвекція, газ 7) і розкладіть картоплю. Запікайте 30 хвилин, перемішуючи на півдорозі, доки не стане золотистою та хрусткою. Додайте кріп, поверніть у духовку ще на 5 хвилин і подавайте.