Техасько‑мексиканська «лазанья» у мультиварці

• середня цибулина (нарізана кубиками)↗1⁄2
• чорні оливки без кісточок (нарізані)↗3⁄4
• фарш яловичий↗1
• томатний соус (консервований, 8 унцій)↗1
• чілі боби в соусі (консервовані, 15 унцій)1
• червоний перець (пластинки)↗1 1⁄2
• соєвий соус↗1
• паста з подрібненого часнику1
• листя кінзи↗2
• велика пшенична тортилья або 9 маленьких↗4
• тертий гострий чеддер800
• томатний сік↗3⁄4
• сметана↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У сковороді обсмажте фарш і цибулю, доки цибуля не стане м’якою.

2. 2

   Додайте ½ склянки оливок, томатний соус, чілі боби, червоний перець, соєвий соус, часник і 1 столову ложку кінзи.

3. 3

   Тушкуйте 10 хвилин.

4. 4

   Зніміть з вогню і злийте зайвий жир.

5. 5

   Тим часом злегка змастіть крокер.

6. 6

   Вистеліть дно крокера одним шаром тортиль, розрізавши за потребою, щоб заповнити розмір крокера.

7. 7

   Накладіть 1/3 м'ясної суміші поверх шару тортиль.

8. 8

   Посипте ¼ сиру.

9. 9

   Повторіть шари ще двічі і завершіть останнім шаром тортиль.

10. 10

    Розподіліть останні 200 грамів сиру поверх тортиль.

11. 11

    Змішайте залишковий соус чілі бобів з томатним соком.

12. 12

    Влийте поверх шару сиру.

13. 13

    Посипте залишковою 1 столовою ложкою кінзи та ¼ склянки оливок.

14. 14

    Накрийте кришкою і готуйте на високій температурі 4–5 годин.

15. 15

    Для додаткового смаку зробіть "a La" з ложкою сметани.