Тушкована яловичина в томатному соусі

• стейки верхньої частини яловичини, нарізані товщиною 1/2 дюйма↗1 1⁄2
• масло для обсмажування
• подрібнений часник↗4
• подрібнена велика цибуля↗1
• подрібнені шалот↗2
• нарізані гриби1
• консервовані подрібнені помідори (16 унцій), зціджені1
• м'ясний бульйон↗1
• червоне вино↗1
• подрібнена петрушка2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте шматки стейку на невеликій кількості олії до золотистого кольору, потім перекладіть у мультиварку.

2. 2

   Обсмажте цибулю, часник і шалот до легкого м'якшення.

3. 3

   Додайте помідори, м'ясний бульйон і вино у сковороду, приправте за смаком, готуйте кілька хвилин, доки не з’єднаються, потім додайте петрушку.

4. 4

   Вилийте суміш на яловичину в мультиварці.

5. 5

   Готуйте на низькому режимі 6 годин, потім додайте гриби і готуйте ще 2 години.