Макарони з сиром у мультиварці

• неварені маленькі макарони, час приготування близько 13 хвилин2
• концентроване молоко↗2
• половина і половина (молоко з вершками)↗1 1⁄2
• молоко↗6
• борошно↗1⁄2
• гострий чеддер, тертий↗4
• м'який чеддер, тертий↗2
• сир Velveeta, нарізаний↗16
• пармезан↗1
• солоне масло, порізане↗8
• цибульний порошок↗1
• часниковий порошок↗3⁄4
• білий перець1⁄2
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте борошно з 1 склянкою молока до однорідної маси.

2. 2

   Змішайте всі інгредієнти у (дуже великій) мультиварці.

3. 3

   Готуйте 3‑4 години на низькому режимі, доки соус не загусне і макарони не стануть м'якими. Перемішуйте кожні 30‑60 хвилин, якщо можливо.

4. 4

   Заморозьте залишки у 2 порції.

5. 5

   Розігрійте у мікрохвильовій посуді на розморожуванні 20 хвилин, перемішуючи кожні 5 хвилин. На цьому етапі мак і сир будуть майже розморожені. Продовжуйте розморожувати ще 10 хвилин, перемішуючи кожні 2,5 хвилини, доки не нагріються. (Я вважаю, що це найкращий спосіб розігріти заморожений мак і сир без розшарування соусу.)