Шаруваті енчілада в мультиварці

• тушковане м'ясо↗1 1⁄2
• нарізана цибуля1⁄4
• білий квасоля (пінто)↗1
• чорна квасоля↗1
• нарізані томати та зелені чилі↗1
• вода↗1⁄3
• чілі порошок↗1
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄2
• пшеничні тортильї6
• сир монтерей джек або чеддер↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте тушковане м'ясо дуже дрібними шматочками і обсмажте м'ясо та цибулю на сковороді.

2. 2

   Додайте всі решти інгредієнти і тушкуйте 10-15 хвилин. Відкладіть.

3. 3

   У мультиварку покладіть два листи фольги, складені у вигляді «посудини». Один смужка шириною шість дюймів у один бік, інша — у інший.

4. 4

   Вилити невелику кількість начинки на фольгу, накласти тортилью зверху і посипати ½ склянки сиру. Повторюйте шари, закінчуючи останньою начинкою. Має вийти близько 6 шарів.

5. 5

   Накрийте кришкою і готуйте на низькому режимі 6-8 годин, доки м'ясо не стане м'яким.

6. 6

   Витягніть нижній шар фольги з мультиварки, розкладіть на підносі, ложкою викладіть залишок начинки зверху.

7. 7

   Розріжте на клинки для подачі. За бажанням додайте томати, салат і сметану.