Тушкована яловичина з маринадом і капустою в мультиварці з гірчичною підливою

• Для яловичини з маринадом і капусти
• мала капуста, розрізана на чверті↗1
• яловичина з маринадом, з пакетиком спецій4
• молоді морквини↗10
• молоді картоплини↗1
• вода↗
• Для соусу
• гірчиця крупного помелу↗1⁄4
• біле вино↗1⁄8
• мед↗1⁄2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть овочі в мультиварку. Проколіть пакетик зі спеціями та розмістіть його зверху.

2. 2

   Помістіть яловичину з маринадом у каструлю, жирною стороною вгору, і додайте 1,5‑2 склянки води.

3. 3

   Готуйте 8‑10 годин на низькому режимі.

4. 4

   Додайте капусту, притискаючи її до рідини, і готуйте ще 2‑3 години на високому режимі.

5. 5

   Для соусу:

6. 6

   Змішайте в маленькій каструлі, доведіть до кипіння, приправте сіллю та перцем і подавайте.