Хліб-скон у формі хреста

• борошно↗2
• розпушувач↗3
• сіль↗1
• цукор↗1⁄4
• яйце↗1
• молоко↗2⁄3
• масло↗1⁄2
• цукор↗1⁄4
• кориця↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте борошно, розпушувач, сіль і 1/4 склянки цукру.

2. 2

   У мисці для змішування.

3. 3

   У мисці.

4. 4

   Додайте скоротку (масло) і поріжте.

5. 5

   Змішайте яйце і молоко, збийте.

6. 6

   Додайте до сухих інгредієнтів.

7. 7

   Перемішайте.

8. 8

   Викладіть тісто на посипану борошном поверхню.

9. 9

   Замісіть протягом хвилини.

10. 10

    Розкачайте до товщини 1/4 дюйма, прямокутник розміром 7.

11. 11

    Змастіть розтопленим маслом.

12. 12

    Посипте корицею з цукром.

13. 13

    Згорніть, як рулет.

14. 14

    Зашийте краї.

15. 15

    Розріжте на 14 рівних частин.

16. 16

    Сплюсніть кожен шматок швом вниз.

17. 17

    За допомогою долоні.

18. 18

    Підготуйте форму для випікання, добре змастивши її маслом.

19. 19

    Розкладіть шматки у формі зигзагу.

20. 20

    Для більш хрусткої скоринки полийте розтопленим маслом, посипте корицею з цукром і випікайте у розігрітій духовці 400°F (200°C) 25‑30 хвилин.

21. 21

    Поставте форму на бік на решітку для випікання, вийміть хліб.