Хрусткі краби в м’якій панцирі

• м'які крабики в панцирі, очищені↗4
• молоко↗1
• борошно універсальне↗3⁄4
• сіль і свіжо мелений чорний перець
• мелений імбир↗1
• паприка↗1⁄4
• часниковий порошок↗1⁄4
• солоне масло↗1⁄4
• м'який бріош хліб або 4 булочки‑гамбургери з кунжутом, розрізані і злегка піджарені↗4
• майонез↗4
• your favorite Coleslaw

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть краби у молоці на 30 хвилин. У мішку змішайте борошно, сіль, перець, імбир, паприку та часниковий порошок; обваляйте краби в цій суміші.

2. 2

   Розтопіть масло у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте краби до золотисто‑коричневого кольору, по 5 хвилин з кожного боку.

3. 3

   Намажте булочки майонезом; на кожну покладіть краба. За бажанням додайте колслоу. Подавайте одразу.