Курячі стегна, запечені в духовці

• суцільні курячі стегна↗8

  з шкірою

• лимони↗2
• нарізаний тархун2 tbsp
• оливкова олія↗2 tbsp
• нові картоплини↗750g
• паприка↗2 tsp

  солодка або копчена

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C / вентилятор 200 °C / газ 7. Протріть курячі стегна паперовим рушником. Тонко натріть цедру з 1 лимона і вичавіть сік з обох. У неглибокій мисці змішайте цедру, сік, тархун, 1 ст. л. олії, сіль і перець. На кожному стегні зробіть три надрізи в шкірі і занурте в маринад. Курячі шматки можна готувати одразу або залишити в холодильнику до доби.

2. 2

   Наріжте картоплю на дольки і викладіть у форму для запікання. Додайте залишкову олію і посипте паприкою. На верх поставте решітку і розкладіть курячі стегна. Запікайте 30‑40 хвилин, доки курка не підрум’яниться, а картопля не стане м’якою. Подавайте зі свіжим зеленим салатом.