Хрусткі креветки з васабі майонезом та соусом солодкого чилі
На порцію
Тимпура‑стиль креветок з пікантними соусами – ідеальна закуска до напоїв.
Інгредієнти
24 порц.Покрокова інструкція
- 1
Щоб приготувати майонез, змішайте порошок васабі з 1 ст. л. води, щоб отримати пасту. Додайте майонез і цукор, перемішайте, потім накрийте і охолодіть. Для соусу чилі збийте перець, соус солодкого чилі і сік лайму у кухонному комбайні або блендері до однорідності. Відкладіть у бік.
- 2
У мисці збийте яйце і борошно з картоплі разом з 4 ст. л. дуже холодної води, щоб отримати тісто. Додайте креветки і перемішайте.
- 3
Нагрійте олію у глибокій каструлі, доки шматочок хліба не підрум'яниться (приблизно 15 сек). Викладіть деко паперовим рушником. Вийміть креветки з тіста і смажте кілька штук за раз, доки тісто не стане золотистим, а креветки рожевими. Перекладіть їх на паперовий рушник, щоб стекло зайве масло, посипте сіллю. Подавайте гарячими, готовими занурювати у соуси.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою