Хрусткі курячі грудки
На порцію
Хрусткі курячі грудки, мариновані в підсолодженому молоці, з панірувальною сумішшю, потребують часу на підготовку.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розплющте курячі грудки між пергаментним папером або пластиковими листами.
- 2
Змішайте підсолоджене молоко з гострим соусом та часником, покладіть курку, покриту цим маринадом, у неметалеву посудину, маринуйте щонайменше дві години, один раз перевернувши.
- 3
У неглибокій мисці змішайте борошно, кукурудзяну крупу, крохмаль та приправи, вийміть курку з маринаду, дайте стекти підсолодженому молоку, обваляйте у борошняній суміші, потім іншу грудку, і повторіть процес, починаючи з першої.
- 4
Якщо на грудках залишаються вологі ділянки, знову обваляйте.
- 5
Покладіть курку назад у холодильник щонайменше півгодини.
- 6
Викиньте маринад.
- 7
Нагрійте рослинну олію у сковороді до сильної температури.
- 8
Смажте грудки до золотистої скоринки з обох боків, знизьте температуру і смажте до готовності, приблизно 10 хвилин загалом, залежно від товщини.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою