Хрустка курка з яблучним салатом

• біла капуста↗½

  терта

• цибулина↗½

  дрібно нарізана

• селер↗4

  стики, нарізані

• яблука Granny Smith↗2

  четвертинки, без серцевини, тонко нарізані

• оцет з білого вина↗1tbsp
• грецький йогурт без жиру↗200g
• відварені курячі грудки↗2

  тонко нарізані

• звичайне борошно↗2tbsp
• яйце↗1

  збите

• сухарі з часником та травами↗100g
• заморожені кукурудзяні качани↗4
• барбекю соус↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте інгредієнти для салату разом з приправами, потім відкладіть. Це можна підготувати за день до подачі і охолодити. Закип’ятіть велику каструлю води, потім варіть кукурудзяні качани 8‑10 хвилин, доки не стануть м’якими та готовими.

2. 2

   Розігрійте гриль на сильний вогонь. Викладіть борошно, яйце та сухарі на окремі тарілки. Обваляйте курку спочатку в борошні, потім в яйці, а потім у сухарях. Викладіть курку на деко і смажте на грилі 2 хвилини з кожного боку, доки не стане хрусткою і готовою. Подавайте хрустку курку з салатом та кукурудзяними качанами, а також миску барбекю соусу для занурення.