Хрусткі запечені баклажани

• великий баклажан, очищений і нарізаний поперек на 1/2‑дюймові скибочки↗1
• майонез↗1⁄2
• сухі лускаті цибулі (за бажанням)↗1
• сіль↗1⁄4
• сухарі↗1⁄3
• тертий пармезан1⁄4 - 1⁄3
• сухі італійські трави↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425 °F.

2. 2

   У маленькій мисці перемішайте майонез, суху цибулю та сіль.

3. 3

   У неглибокій тарілці змішайте сухарі, пармезан і італійські трави (або просто використайте італійські сухарі).

4. 4

   Змажте скибочки баклажана майонезною сумішшю, потім обваляйте у сухарях.

5. 5

   Розкладіть скибочки баклажана на злегка змащеному деко або неглибокій формі.

6. 6

   Випікайте у розігрітій духовці 12‑15 хвилин, перевернувши на половині часу.

7. 7

   Смачного!

8. 8

   (Це адаптація рецепту з CD «One Million of the World's Best Recipes», 2000).