Кремовий суп з диким рисом і грибами

• курячий бульйон↗3
• дикий рис↗1⁄3
• нарізана зелена цибуля1⁄2
• половина і половина або 1 чашка легкого крему↗1
• багатофункціональне борошно↗2
• подрібнена свіжа чебрець1
• перець↗1⁄8
• нарізані свіжі гриби1⁄2
• сухий шеррі↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній каструлі змішайте курячий бульйон і сирий дикий рис.

2. 2

   Доведіть до кипіння.

3. 3

   Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою приблизно 40 хвилин.

4. 4

   Додайте зелену цибулю і готуйте ще 5‑10 хвилин, доки рис не стане м’яким.

5. 5

   Змішайте половину і половину (або легкий крем), борошно, чебрець і перець.

6. 6

   Влийте цю суміш у рисову масу разом з грибами і перемішайте.

7. 7

   Готуйте, постійно помішуючи, доки соус не загусне і не закипить.

8. 8

   Готуйте ще одну хвилину, постійно помішуючи.

9. 9

   Додайте шеррі і прогрійте.

10. 10

    Перевірте смак. За потреби додайте ще трохи шеррі.

11. 11

    Подавайте у розігрітих мисках.

12. 12

    Примітка: можна використати 1/4 чайної ложки сухого чебрецю, якщо немає свіжого.