Кремові шведські тефтелі

• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• фарш зі свинини↗450g

  (або ягнятина)

• жовток↗1
• кріп↗3 sprigs

  дрібно нарізаний

• рослинна олія↗1 tbsp
• кислина сметана↗3-4 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте в мисці цибулю, свиняче м'ясо, жовток та половину кропу. Злегка зволожте руки і сформуйте з суміші 12 кульок розміром приблизно з м'яч для гольфу.

2. 2

   Нагрійте олію у великій сковороді. Додайте тефтелі і смажте, часто перевертаючи, приблизно 12‑15 хвилин до золотистої скоринки. Змішайте сметану з рештою кропу і полийте тефтелі. Подавайте з картопляним пюре або тальятелле.