Кремовий гарбузовий карі з кіноа
На порцію
Кремовий гарбузовий карі з кіноа – найкращий спосіб приготувати кіноа: кремово, ситно і здорово!
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Приготуйте кіноа згідно інструкції на упаковці, використовуючи бульйон замість води.
- 2
Доведіть залишок бульйону до кипіння у великій каструлі. Очистіть і грубо наріжте гарбуз, часник і цибулю. Додайте їх у киплячий бульйон, при потребі долийте води, щоб покрити гарбуз. Накрийте кришкою і готуйте 10‑15 хвилин, доки гарбуз не стане м’яким. Відкладіть кілька склянок гарбуза, якщо хочете мати шматочки в кіноа.
- 3
Перекладіть гарбуз, часник і цибулю у блендер, залишивши бульйон у каструлі. Пюрируйте гарбуз до однорідності, додаючи бульйон за потреби. Має отриматися густий суп. Додайте карі пасту, кокосове молоко та сіль. Знову змішайте до однорідності.
- 4
Влийте соус на кіноа, додайте шматочки гарбуза та сир. Приправте додатковою сіллю, перцем або травами.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою