1
1. Розігрійте духовку до 425°F (220°C). Обріжте верх головки часнику, щоб відкрились зубчики. Розкладіть їх зрізом вгору в центрі квадрату фольги 10 дюймів (25 см); полийте олією і посипте щіпкою солі. Складіть фольгу і запечатайте краї, створивши пакет. Покладіть на деко. Запікайте до м'якості та золотистості, приблизно 45 хвилин. Розгорніть; дайте охолонути 15 хвилин.
2
2. Тим часом подрібніть заморожені зелені у кухонному комбайні до дрібного подрібнення. Перелийте у дрібне сито над великою мискою. Відкладіть.
3
3. Очистіть кухонний комбайн і додайте зубчики часнику. Додайте вершковий сир, сметану, лимонний сік, чорний перець, кайенський перець і залишок солі; подрібнюйте до однорідної маси, при потребі стираючи стінки. Перекладіть у окрему велику миску.
4
4. Натисніть зелені задньою частиною ложки, щоб вичавити рідину; вилийте її. Перемішайте зелені з сумішшю вершкового сиру до однорідності.
5
Порада шефа: Щоб швидко розм'якшити вершковий сир, наріжте його кубиками і розкладіть в один шар на тарілці. Залиште при кімнатній температурі, доки він не стане достатньо м'яким, щоб пальцем залишив вм'ятину при легкому натисканні.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток