Кремовий картопляний дофіне

• картопля↗1
• важкі вершки↗2⁄3
• молоко↗7
• часниковий зубчик↗1
• сир грюєр↗2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (180°C).

2. 2

   Покладіть нарізану картоплю у миску з холодною водою, щоб не потемніла. Промийте, потім обсушіть паперовим рушником.

3. 3

   У великій каструлі змішайте вершки, молоко і часник, доведіть до легкого кипіння.

4. 4

   Додайте картоплю, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин, доки не стане м’якою. Приправте за смаком.

5. 5

   Перекладіть у змащену маслом форму, присипте сиром.

6. 6

   Випікайте 25 хвилин до золотистого кольору.

7. 7

   Подавайте зі свіжим листям салату.