Кремові боби з місо на тості

• масло↗2 tbsp
• зубчики часнику↗2

  очищені

• зелена цибуля-порей4 thick

  тонко нарізана, білу та зелену частини тримати окремо

• біле місо↗1 tbsp
• білий квасоля↗400g can

  зціджений і промитий

• лимон↗½

  вичавлений

• хліб на заквасці↗2 thick slices

  підсмажений

• хрустка чилі олія

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте масло на сковороді на середньому вогні. Легко розчавіть часник боком ножа і додайте його в сковороду разом з білими частинами зеленої цибулі-порею. Перемішайте, щоб покрити в маслі, і смажте 3‑4 хвилини. Додайте біле місо, боби та 200 ml води. Доведіть до легкого кипіння і готуйте ще 4‑5 хвилин.

2. 2

   Видаліть зубчики часнику і, використовуючи задню частину дерев’яної ложки, легенько притисніть частину бобів до стінки сковороди, щоб трохи їх розім’яти. Додайте половину зелених частин зеленої цибулі-порею і приправте сіллю, перцем та лимонним соком.

3. 3

   Викладіть боби на тости. При бажанні полийте хрусткою чилі олією і прикрасьте залишковими зеленими частинами зеленої цибулі-порею перед подачею.