Кремовий кленовий фондю з Квебеку

• кленовий сироп↗1
• кукурудзяний крохмаль↗2
• холодна вода2
• важкі вершки↗1
• темний ром↗2
• свіжі фрукти

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі з товстим дном доведіть кленовий сироп до кипіння. Зменшіть вогонь і томіть 5 хвилин.

2. 2

   Тим часом у мисці розведіть кукурудзяний крохмаль у воді. Додайте вершки і перемішайте. Вилийте кремову суміш одразу в каструлю і томіть, помішуючи, доки суміш не загусне. Зніміть каструлю з вогню, додайте ром і перемішайте. Подавайте зі свіжими фруктами.