Кремовий макарони з сиром

• неприготовлені макарони‑ліктя↗16
• тертий гострий чеддер↗3 -4
• тертий пармезан1⁄2
• терта моцарела1⁄2
• важкі вершки↗2
• молоко↗2
• масло↗1⁄2
• багатоцільове борошно↗2 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть макарони згідно інструкції на упаковці. Зцідіть.

2. 2

   У каструлі розтопіть масло або маргарин на середньому вогні. Додайте достатньо борошна, щоб отримати ру. Поступово вливайте вершки, постійно помішуючи.

3. 3

   Додайте сири, решту вершків і молоко (почніть з 3 чашок гострого чеддеру, а четверту чашку додавайте за смаком) і готуйте на слабкому вогні, доки сир не розтане, а соус трохи не загусне.

4. 4

   Перекладіть макарони у велику форму для запікання і залийте їх соусом. Добре перемішайте.

5. 5

   Випікайте при 350 °F (175 °C) 30 хвилин. Подавайте.