Кремовий суп з чечевицею, шпинатом і беконом
На порцію
Гладкий, кремовий суп, подається з хрустким беконом – розкішна і зігріваюча тарілка смаку.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У великій каструлі розігрійте оливкову олію, додайте дрібно нарізану цибулю, моркву та стебла селери, готуйте близько 10 хв, доки не стануть м’якими.
- 2
Додайте зелену чечевицю і вилийте овочевий бульйон. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 30‑35 хв, доки чечевиця не стане м’якою, при потребі підливайте воду. Додайте шпинат і готуйте ще кілька хвилин, доки він не зав'яне. Пюрируйте суп до однорідності, потім додайте вершки, приправте і тримайте на слабкому вогні.
- 3
У сковороді розігрійте трохи олії, обсмажте смужки бекону до хрусткої золотистої скоринки. Розлийте суп по тарілках, полийте трохи вершками і посипте хрустким беконом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою