Кремовий лимонний рис

• несолене масло↗1⁄2
• довгозернистий білий рис↗2
• лимонна цедра↗2
• курячий бульйон↗3
• сіль↗1
• свіжий лимонний сік↗2
• важкі вершки↗1
• свіжомелений перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло в каструлі на слабкому вогні.

2. 2

   Додайте рис і лимонну цедру, перемішайте.

3. 3

   Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, доки рис не стане прозорим, приблизно 5 хв.

4. 4

   Влийте бульйон і сіль, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хв, доки рідина не вбереться.

5. 5

   Додайте лимонний сік, перемішайте.

6. 6

   Повільно вмішайте вершки в рис.

7. 7

   Продовжуйте помішувати на слабкому вогні, доки вершки не вберуться.

8. 8

   Приправте за смаком.