Кремова лазанья з кабачками

• сушені листи лазаньї↗9

  листи

• соняшкова олія↗1 tbsp
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• кабачок↗700g

  (близько 6), грубо натертий

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• рікотта (туба)250g
• чеддер↗50g
• томатний соус (банка)350g

  для пасти

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C (конвекція 200°C, газ 7). Налийте в каструлю воду і доведіть до кипіння, потім варіть листи лазаньї приблизно 5 хвилин, доки вони не стануть м’якими, але не повністю готовими. Промийте їх холодною водою, потім збризніть трохи олії, щоб вони не злипалися.

2. 2

   Тим часом розігрійте олію у великій сковороді і обсмажте цибулю. Через 3 хвилини додайте кабачки та часник і продовжуйте смажити, доки кабачки не стануть м’якими і набудуть яскраво-зеленого кольору. Додайте 2/3 рікотти та чеддеру, перемішайте, потім приправте за смаком. Нагрійте томатний соус у мікрохвильовці 2 хвилини на високій потужності, доки він не стане гарячим.

3. 3

   У великій форму для запікання викладайте шари лазаньї, починаючи з половини суміші кабачків, потім пасти, потім томатного соусу. Повторіть, зверху розкладіть шматочки залишкової рікотти, потім посипте рештою чеддеру. Запікайте на верхньому ярусі духовки приблизно 10 хвилин, доки паста не стане м’якою, а сир — золотистим.