Кремова паста з куркою

• пенне↗300g dried
• оливкова олія↗2 tsp
• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• листя молодого шпинату↗75g
• м’який сир↗250g
• пармезан↗25g

  за бажанням

• курячі грудки↗4 cooked

  (близько 450 г), роздерти виделкою

• заморожений горох↗100g
• петрушка↗small bunch of

  або базилік, подрібнений

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту згідно інструкцій на упаковці. Відкладіть 100 мл води і зцідіть пасту у друшляку.

2. 2

   Тим часом розігрійте олію на середньому вогні у сковороді і обсмажте часник і шпинат 3 хвилини, доки вони не ув'януть. Додайте м’який сир і готуйте, доки він не розтане. Додайте більшість пармезану, потім подрібнену курку, горох і трохи води від пасти. Доведіть до кипіння і варіть 2‑3 хвилини, доки курка і горох повністю не прогріються.

3. 3

   Додайте пасту і перемішайте до об’єднання. При потребі додайте ще води від пасти, щоб розрідити соус. Зніміть з вогню, посипте залишком пармезану та петрушкою або базиліком перед подачею.