Кремовий суп з броколі

• свіжа броколі↗1
• середня цибулина, нарізана↗1
• стебло селери, нарізане↗1
• сир Velveeta↗1 -2
• масло↗1⁄2
• борошно↗3
• молоко↗2 -3
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть броколі на маленькі шматочки.

2. 2

   Покладіть броколі, цибулю та селеру у невелику каструлю.

3. 3

   Додайте ½ склянки води, готуйте повільно близько 3 хвилин.

4. 4

   Злийте воду.

5. 5

   Додайте Velveeta до суміші броколі, щоб розтопити.

6. 6

   Щоб приготувати білий соус —.

7. 7

   Розтопіть масло на сковороді.

8. 8

   Додайте борошно і перемішайте.

9. 9

   Збільшіть вогонь.

10. 10

    Додайте молоко до бажаної консистенції.

11. 11

    Влийте суміш броколі та білий соус разом.

12. 12

    Тушкуйте на слабкому вогні кілька хвилин і подавайте.

13. 13

    Іноді я додаю кілька столових ложок діжонської гірчиці.