Хліб з гарбузом, журавлиною та волоськими горіхами
На порцію
Я люблю хліб зі спеціями гарбуза, волоськими горіхами та журавлиною, і знайшов цей чудовий рецепт на epicurious.com. Опубліковано в журналі Gourmet у жовтні 2003 року.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350°F (≈ 175°C).
- 2
Змастіть маслом форму для хліба розміром 9¼×5¼×3 дюйми.
- 3
Вистеліть дно та дві довгі сторони восковим папером.
- 4
Збовтайте борошно, спеції для гарбузового пирога, розпушувач, сіль і харчову соду у середній мисці до однорідності.
- 5
За допомогою електричного міксера збийте масло у великій мисці до пухкої консистенції.
- 6
Поступово додайте 1 чашку цукру, збиваючи до злиття.
- 7
Додайте яйця по одному, збиваючи.
- 8
Додайте гарбузове пюре, потім ваніль, збиваючи.
- 9
По черзі додавайте сухі інгредієнти та кефір по дві порції, збиваючи.
- 10
Обережно вмішайте журавлину та горіхи.
- 11
Перелийте тісто у форму.
- 12
Посипте 1 столовою ложкою цукру.
- 13
Випікайте хліб, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, приблизно 1 годину 10 хвилин.
- 14
Охолодіть хліб у формі на решітці 15 хвилин.
- 15
Обріжте навколо хліба з коротких кінців, щоб звільнити його з форми.
- 16
Виверніть хліб на решітку; зніміть восковий папір.
- 17
Повністю охолодіть хліб.
- 18
(Можна приготувати за 2 дні наперед. Загорніть і зберігайте при кімнатній температурі.)
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою