Курячі котлети з журавлиною

• пісне фаршоване індиче м'ясо↗1 1⁄2
• цибуля, дрібно нарізана↗1
• свіжа шавлія, подрібнена↗1
• панірувальні сухарі↗6
• соус з журавлини4
• білок яйця, збитий1
• соняшникова олія↗2
• сіль і перець
• пшеничні булочки для гамбургерів, підсмажені↗4
• салат, нашаткований↗1⁄2
• помідори, нарізані кружальцями↗4
• соус з журавлини4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте індичий фарш, цибулю, шавлію, панірувальні сухарі, соус з журавлини, сіль і перець.

2. 2

   Додайте збитий білок яйця і перемішайте.

3. 3

   Сформуйте котлети розміром 4×4 дюйми, товщиною приблизно 3/4 дюйма.

4. 4

   Охолодіть котлети 30 хвилин.

5. 5

   Змажте котлети олією та розмістіть їх на грилі або під розігрітом середнім грилем.

6. 6

   Готуйте 10 хвилин.

7. 7

   Переверніть котлети і знову змажте олією.

8. 8

   Готуйте ще 12‑15 хвилин, доки не будуть готові.

9. 9

   Помістіть у булочки салат, помідор і котлету, зверху полийте соусом з журавлини.