Соус з журавлини та червоного вина

• червоне вино↗400ml
• цукор↗100g
• гвоздика↗2
• зірчастий аніс1
• палочка кориці↗1
• свіжі або заморожені журавлини500g

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть вино, цукор, гвоздику, зірчастий аніс і палочку кориці у велику, широку каструлю. Доведіть до кипіння і готуйте, доки рідина не зменшиться вдвічі. Додайте журавлини і готуйте 5 хвилин, доки вони не розпухнуть і не стануть схожими на джем. Відкладіть охолоджуватись. Можна заморозити або розлити в банку і зберігати в холодильнику до тижня.