1
Тісто: Розігріти духовку до 350 °F і розташувати решітку посередині.
2
Розтопити масло і підготувати форму для кексу об’ємом 3 кв. (форму для бунт‑кексу).
3
У великій мисці електричного міксера збити масло; поступово додавати цукор, доки суміш не стане світлою і пухкою; по одному додавати яйця, добре збиваючи після кожного.
4
Просіяти борошно, розпушувач, соду, імбир і сіль; додавати їх у кремову суміш чергуючись з маслянкою (починати і закінчувати борошном); акуратно ввести кранбері; викласти тісто у підготовлену форму; розрівняти верх.
5
Випікати 1‑1/4 години до готовності (перевірити зубочисткою); охолодити на решітці 10 хвилин; вийняти; дати охолонути повністю.
6
Глазур: У важкій каструлі на середньому вогні розтопити цукор і воду; перемішати і зняти кристали зі стінок щіткою, змоченою водою; додати кранбері; довести до кипіння; варити без перемішування, доки температура не досягне 250 °F.
7
Процідити через дрібне сито, сильно притискаючи тверді частинки.
8
Трохи охолодити і нанести на кекс.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток