Брауні з журавлиною та фісташками

• масло↗200g

  нарізане кубиками, плюс додаткове для змащування

• чорний шоколад↗2 x

  (близько 40% какао)

• цукор мусковадо↗280g
• сік журавлини↗4 tbsp

  або молоко

• яйця середнього розміру↗4
• борошно↗200g
• мелений кориця↗½ tsp
• сушені журавлини↗1 x
• фісташки↗100g

  нарізані

• цукрова пудра↗

  для посипання, за бажанням

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C (160°C конвекція) / газ 4. Змажте форму для випікання (близько 31×17×3,5 см) маслом або вистеліть її папером. Розламайте шоколад у каструлі, додайте масло, цукор і сік (або молоко), нагрівайте, постійно помішуючи, доки не розтане і не стане однорідним. Трохи охолодіть, потім по одному вбийте яйця. Обережно вмішайте борошно, корицю та журавлини.

2. 2

   Вилийте половину тіста у підготовлену форму, розсипте горіхи, потім рівномірно розподіліть решту тіста зверху. Випікайте 25‑30 хвилин. Поріжте на квадрати, поки ще теплі. Зберігайте в герметичному контейнері до тижня.