Клюквено-лісова та устрична начинка

• масло↗4
• велика цибуля↗1
• стебла селери↗3
• часникові зубчики↗2
• устриці2
• м’які кубики хліба5
• сушені журавлини↗2
• фундук↗1 1⁄2
• свіжі листя чебрецю↗2
• сіль і перець
• курячий бульйон↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, селеру та часник; смажте, доки не стануть м’якими, приблизно 12 хвилин.

2. 2

   Додайте устриці та їх рідину. Тушкуйте, доки устриці не набухнуть, близько 2 хвилин.

3. 3

   Зніміть з вогню.

4. 4

   Змішайте в великій мисці кубики хліба, журавлини, фундук і чебрець. Додайте суміш з устрицями, обережно перемішуючи. Приправте за смаком сіллю і перцем.

5. 5

   Додайте курячий бульйон за потреби, щоб досягти бажаної вологості.

6. 6

   Запікайте, загорнувши у фольгу, 40 хвилин при 350°F (або використайте для фарширування індички).